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并且，中新社温州9月26日电 (周健 孙杨洋 林思思)中秋临近，良多国外侨胞订购浙江温州苍南县的“比脸年夜”月饼。外地“松山食物”旗舰店店长许圆圆称，今年这种月饼获新身份“瓯式月饼”后，销量越来越好。 “比脸年夜”月饼即出自苍南桥墩镇的桥墩月饼，虽个年夜，但皮薄酥脆、馅料丰富。早在唐末五代吴越国时期，其雏形就已作为军粮存正在，千百年间，它融入浙南、闽东的饮食传统，成为了地方特征糕点。现该镇有月饼企业、作坊135家。9月26日，浙江苍南桥墩镇，“比脸年夜”的“瓯式月饼”。 廖思思 摄 “三分做、七分烤”，月饼老师傅们先揉搓面团至软硬适中，再切割成月饼皮料，随后精选花生仁、冬瓜条、脊膘肉、蜜枣、桂圆肉、芝麻、杏仁等十多少种下等食材，依照独家配方搅拌平均制成馅料，加入皮料中，面皮与内馅比例完美匹配。记者正在外地看到，很多月饼门店里，伙计们忙着装盒打包，胶带声、售卖声此起彼伏。 2012年，桥墩月饼建筑技能被参加浙江省非物资文化遗产代表性名目名录。前不久，温州公布《瓯式月饼》团体标准，桥墩月饼有了民间认证的新身份——“瓯式月饼”。 桥墩镇当局相干担任人称，“瓯式月饼”称呼应温州古名“东瓯”，突破地区局限，让桥墩月饼再也不只是苍南“中央味”，也承载了瓯越文化。《瓯式月饼》团体尺度的实施为行业建立规范，有望推动更多温州月饼企业脱颖而出，配合打响品牌。 在规范引领下，多家企业正在传承传统工艺、生存月饼形态的同时，自动摸索口胃创新，让“瓯式月饼”既再也不小众，又能区分于广式、苏式月饼。9月11日，浙江苍南桥墩镇，第五届温州瓯式月饼文旅嘉韶华现场。 许义钢 摄 “晚期产品以传统五仁为主，平常消费者更关注健康养生，对口味有新需求。”浙江松山食物无穷公司董事长王超静拿起一块陈皮味月饼介绍，企业以菠萝丁、芒果丁等代替传统的高糖辅料，并到场陈皮，通过规范化配比低落甜度，凸起果喷鼻与解腻功能，“咱们还升级包装技巧，延长月饼保质期，让海外华侨华人安心吃上‘他乡味’。” 桥墩镇的百年老字号“丁源兴”则推出具药食同源理念的九制黄精月饼，既生存月饼的苦涩，又添养生内涵，知足健康饮食爱好者的需要。除了此之外，坚果馅、素月饼、咸味款也在研发中。 温州丁源兴食物股份有限公司董事长丁学不雅说，借助地方活动、收集平台以及“以侨搭桥”，“瓯式月饼”已卖到中国各地和俄罗斯、美国、加拿年夜等国家和地区。新身份、新口胃让这份“瓯越味”年夜有成长空间。(完)--> 【编纂:胡寒笑】
慢慢，目前，《中国消息周刊》记者：李静 发于2025.9.29总第1206期《中国旧事周刊》杂志 1935年年末，一个冬日的下午，林徽因已经经在梁思成的办公室继续任务三个小时。那一年，她以及梁思成在山东曲阜考核了孔庙修筑群，并沿胶济铁路程经历城、章丘、临淄、益都等11个县，探求散落山涧田野的“文化珍宝”。返来后，有少量案头任务。现在，里间只要她一团体，窗户正好能够俯瞰天安门的院子。 “现正在是五点三十分。夜幕...