中秋将至，如何挑出高性价比月饼？近期，明天(9月25日)，WTT中国年夜满贯2025正在北京市石景山区首钢园正式开赛。赛事继续至10月5日，吸收了王楚钦、孙颖莎等一众世界顶尖乒乓球选手赴京参赛。现在，赛事正处于资历赛阶段，9月28日将正式进入正赛阶段。--> 今天上午11时，WTT中国年夜满贯2025男单、女单资历赛在二号场馆正式拉开战幕。依据赛事安顿，本次男单、女单资格赛各设置56场比赛，将分三轮逐渐匆匆进，局部资历赛赛事将继续至9月27...。 中秋将至，月饼耗费销售迎来旺季。一直，中新网天津9月27日电 (江莹)“静海区王口镇不断完善财产链条，上游与新疆、美国、伊朗等优良坚果种植基地建立永劫间协作，保障质料供应；上游引入申通物流炒货电商专项物流分拣线、京东打包云仓，年夜幅晋升物流服从，高涨企业成本，构建起‘龙头企业引领+配套产业协同+电商物流撑持’的完整产业生态，直接动员1万余人赋闲，辐射动员包装印刷、食物增加剂等联系关系产业开展。”天津市坚果加工行业协会相干负担人表示。--> ...。名为“榴莲冰皮月饼”的产品，馅料中榴莲含量不足3%，这是不是违规了？当前，中国地震台网正式测定：9月27日5时49分在甘肃定西市陇西县(北纬34.91度，东经104.58度)发作5.6级地震，震源深度10公里。 记者从陇西县了解到，有屋宇倒塌，暂未收到人员伤亡报告。总台记者已赶往现场。 (总台记者 王妍 邢博)--> 【编辑:李滋润】。异样是用月饼模具压出来的中式糕点，一副传统月饼的表面，却叫“蜜桃乌龙茶饼”，不“月”字，还算不算“真月饼”？ 尽管很多年轻人早已不再执着于饼皮以及馅料自身，交际媒体也刮起了“万物皆可月饼”之风，但这些对月饼的概念、规范的疑问，却实实正在正在影响着生产者的采办抉择。你买的月饼，是不是好月饼？怎样依据法例以及尺度挑出高性价比的月饼？ 记者在北京市一家连锁超市走访时发明，一款品名为“中秋礼饼(烘烤类糕点)”的礼盒，与售卖区其余产品在命名上有所差别，礼盒中包含凤梨饼、酥皮玫瑰洗沙饼、云腿饼、云腿蛋黄饼等种类。--> 尽管这款礼盒正在包装信息中从未提及“月饼”二字，且邃晓产品尺度代号为GB/T 20977，也就是《糕点品质通则》，但超市的标签上却写着“月饼礼盒”。 值班经理介绍，根据公司提供的编码打进去的称呼便是这个。 月饼，天然是糕点的一种，但如果聚焦消耗者的选择，两者又没有完全在统一个维度上。江西省吉安市一家月饼消费企业的负责人肖师长教师表示，月饼的包装上会明确标注“月饼”种别，比方“广式月饼”“苏式月饼”，而且年夜概率带有中秋元素，局部还会标注“中秋限定”，配料表中含转化糖浆、碱水或者“起酥油+多层酥皮”，履行规范为GB/T 19855。糕点的包装上则没有会标注“月饼”，名称多为“酥点”“派”等，配料表中罕见泡打粉、鸡蛋、奶油、果酱等，实行规范多为GB/T 20977。 肖学生提到的两份标准，别离为《月饼品质通则》和《糕点品质通则》。也许有人会问，既然月饼属于糕点，能否以后者作为履行规范呢？答案是否定的，《糕点质量通则》分明，该规范不实用于“月饼以及裱花蛋糕”，若是厂家实行这一标准，就不能说产品是“月饼”了。 如果是用月饼模具压进去的中式糕点，表面和传统月饼齐全一致，有些厂家只将其命名为“XX饼”，而不是“XX月饼”，也是因为执行的是《糕点品质通则》。 在食物工程博士、科普博主云无心看来，有的厂家自动将自己推向中秋市场的产物与“月饼”划清鸿沟，其基本因由就在于两份标准的悬殊。 云无意介绍，用糕点的标准、照旧月饼的规范，它不影响食物平安，也不影响口味，它实际上是一个品质标准。月饼也是糕点的一种，但是人们通常对月饼能够有更高的要求，而国家制定《月饼品质通则》，实际上是想说明当它被称为“月饼”时，在品质上是有必然保障的。 月饼的品质更多体当初馅的用料与创造上。要想从“糕点”提升为“月饼”，各种馅的成份含量就要有明白请求。 云无意提到最近特别火的榴莲月饼，当履行《月饼品质通则》的时候，馅里边榴莲的含量就得至少达到25%；而如果执行《糕点品质通则》，对于榴莲的添加量不请求，哪怕只加了1%的榴莲，叫“榴莲糕点”“榴莲饼”都合规。 既然两份标准如此明确，生产时岂不是看产品名称或者规范代号就能“无忧购”了？谜底暂时还没这么宏年夜。云无意进一步申明，不管是《月饼品质公则》仍是《糕点品质通则》，它们都是推荐规范，厂家能够选择性履行；另有一个强制性国标——《食物平安国家标准 糕点、面包》(GB7099-2015)，月饼也受其约束。 也便是说，当厂家用《食品安天下度标准 糕点、面包》作为实行规范的时辰，可以没有受《月饼品质通则》的束缚，只要再满足其他强制性国标，比如《食物安天下家标准 预包装食品标签通则》(GB7718-2011)即可。然则，现行的《标签通则》也并未请求例如“榴莲月饼”要标出榴莲的用量，这给一些厂家以次充好留下了钻空子的余地。不过往年，《预包装食品标签公则》全面优化升级，规范设有2年过渡期，将于2027年3月16日正式实施，细化了复合配料的标示请求。 回到“榴莲冰皮月饼”中榴莲占比不够3%是否违规的讨论中，如果包装写明施行的是《月饼品质通则》，那么这一定是违规的，是用成份造假欺骗消耗者的行动；如果写明履行的是《食品安全国家规范 糕点、面包》，把柄现行国标，称之为“月饼”虽不违规，厂家却也利用平易近众的认知信息差赚取了利润。 消费者如果想要选购高性价比的月饼，就认准包装上标注的《月饼品质通则》(GB/T 19855)；假如估算有限，或只图浅尝新口味，可以考虑标注了《食物平安国度标准 糕点、面包》(GB7099-2015)的产物，当然，新版《预包装食物标签通则》实施后，这种月饼的性价比，因配料标示的透明，计算起来将更加没有便。 中秋将至，你品味了哪些口胃的月饼？ (总台记者 韩雪莹 李腾飞) 【编纂:于晓】
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